Linda~ Daar zitten we dan met z’n allen thuis en wij dus ook. Jullie weten dat we altijd proberen om er iets positiefs van te maken. We hebben dit keer namelijk een mooie tip voor jullie. Deze tijd is niet zoals we het vantevoren gedacht hadden en hoewel leuk anders is kunnen we wel proberen om er iets leuks van te maken. Deze tijd zorgt er voor dat we nieuwe dingen uit gaan proberen. Lucas en Eva vinden het geweldig om mee te helpen in de keuken en soms laat onze agenda dat gewoonweg niet toe. Dat is iets wat voor velen herkenbaar is denk ik. Op dit moment is de agenda vrij leeg dus daar kun je dan gebruik van maken door dingen uit te proberen waar je anders niet aan toe komt. Of waar je eigenlijk niet eerder tijd voor vrijgemaakt hebt want het kan zo simpel zijn. We hebben voor onszelf een soort bucketlist opgesteld en daar staat ook koken op. Laten we nu net een ontzettend mooi kinderkookboek gekregen hebben om te recenseren. Dus we gingen naar tante Chantal aangezien zij met hun gezin in onze bubbel van de afgelopen maanden zitten. Nichtje Tess kon dus ook gezellig mee doen. Gelukkig is tante Chantal iets beter in de keuken dan ik dus daar maakten we mooi gebruik van.
Bakken: zoet & hartig
Sommigen van jullie kennen Karin Luiten misschien al van Koken met Karin. Ik helaas nog niet en daar baal ik van, want wat kun je daar veel leuke inspiratie vandaan halen. Maar, het is nooit te laat en daarom gingen wij aan de slag met dit vrolijke kookboek. Het boek staat immers vol heerlijke recepten waarbij je van gekkigheid niet weet waarmee je gaat beginnen. Aangezien tante Chantal wel eens worteltaart maakt besloten we om te starten met het recept voor Wortelcakejes met glazuur. Deze cakejes zijn vooral een aanrader als je kinderen bijvoorbeeld minder goed hun groenten eten. In het beslag voor deze cakejes gaat 200 gram geraspte wortel en dus krijgen ze zo al een deel van de groenten binnen. Tadaaaa, je kunt kinderen soms best een beetje foppen. Het boek ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, zowel de lijst met benodigdheden als de werkbeschrijving zijn erg duidelijk. De kinderen konden heel goed lezen hoeveel er van alles bij moest en dat gingen ze samen met tante Chantal afmeten en afwegen. Kortom, het samen koken is ook nog eens educatief dankzij het spelenderwijs leren rekenen. In tegenstelling tot veel recepten die je zowel online als in kookboeken tegenkomt heb je hier niet veel spectaculairs nodig. Volgens mijn zus zijn dit een beetje de basis ingrediënten die zij bijna altijd in huis heeft. In een mum van tijd hebben de jonge koekenbakkers het beslag gemaakt en hangt er een gezellige sfeer in huis. Zodra de cupcakes in de oven staan nemen de kinderen de tijd om even te knutselen zodat de tijd snel voorbij vliegt.
Na ongeveer 20 minuutjes halen we de cupcakes uit de oven en geloof het of niet.. ze zien er gewoonweg super uit. En dan hebben we het nog niet eens over de geur. Maar ja dan moeten ze toch nog even afkoelen dus hebben we de tijd om het glazuur te maken. Ook dat is in een handomdraai gemaakt dankzij de duidelijke uitleg. Voor de mensen die eventueel allergisch zijn voor sinaasappels kun je de rasp van de sinaasappelschil ook vervangen door kokosrasp. En geloof mij maar, dat is verrukkelijk! Wij kunnen met onze familie dit kookboek zeker aanraden als cadeautip en als leuke activiteit om de komende periode door te komen. Het bedrag van 8,99 zorgt er ook nog eens voor dat het lekker budgetvriendelijk blijft. Naast deze titel zijn er nog verschillende andere titels verkrijgbaar in de serie Koken met Karin.
Bakken: zoet & hartig is onder andere te koop bij kinderboeken.nl.
Auteur: Karin Luiten
Leeftijdsindicatie: 7 – 12 jaar
ISBN: 9789021681078
Uitgeverij: Ploegsma
* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *
Lifestyle Mommy's 