Smac-salade: Een goed gevulde salade voor de warme dagen

Linda~ Vorige week hebben we al een paar dagen mogen proeven van erg mooi weer met warme dagen. De kinderen vermaken zich deze dagen prima met de meest simpele dingen maar vooral water. Dat is dan een groot voordeel van dit weer vind ik aangezien ik zelf minder goed vooruit kan als de temperaturen stijgen. Zodra ik dan al die waterpret hoor en zie is het mij eigenlijk wel best, vooral als ik zelf dan ook nog een keertje in het zwembad kan plonsen. Dat vinden de kinderen dan natuurlijk alleen maar leuk en vaak ontstaat er dan al gauw een soort van watergevecht waarbij de tweeling een front vormt tegen mij, hoe kan het ook anders 😉

Wat te doen met het avondeten op warme dagen?

Toch zit er ook wel een nadeeltje aan die warme dagen want wat ga je eigenlijk doen met het avondeten? Ik vind het niet erg om gewoon te koken alleen denkt mijn energie daar dankzij die warmte regelmatig anders over. En om eerlijk te zijn zie ik het niet zitten om elke warme dag te gaan barbecueën. Dat vind ik altijd een avond gezellig en lekker maar de tweede avond zit ik er alweer wat meer tegen aan te hikken. Niet omdat ik het niet gezellig vind, maar tijdens een barbecue eet je toch al gauw meer dan anders en na een paar dagen zou ik er dan ook zeker last van krijgen. Daarnaast vind ik het erg belangrijk dat de kinderen en wijzelf voldoende groenten binnen krijgen en daarom deel ik graag het volgende recept met jullie.

Smac-salade

Al zolang ik me kan herinneren eten we minimaal een keer per zomer wel Smac-salade. Dat is een heerlijke en zeer rijk gevulde salade die we regelmatig eten als het te warm is om te koken maar waar wel alles in zit wat je nodig hebt. Wij maken deze in de ochtend of aan het begin van de middag klaar en eten deze dan op de boterham of een broodje zodat het lekker naar binnen schuift. Dit werkt dan voor de kinderen en mij prima als ik dankzij de hitte te moe ben om echt te koken en te eten. Een bijkomend voordeel is dat ik hiervan altijd teveel maak en dus schuift er bij ons altijd wel iemand aan die het niet erg vindt om mee te eten 🙂Wat heb je nodig voor deze heerlijke salade?

Om te zien wat je nodig hebt voor deze heerlijke salade verwijs ik je graag door naar de website van Thuisleven.com.

Advertentie

Nu is de tijd om een zwembad aan te schaffen (of een BBQ)

Linda~ Als je de titel van dit blogartikel leest vraag je je vast af of ik niet helemaal lekker ben. Nou, integendeel, ik voel me momenteel best goed en vooral nu ik jullie weer zo’n mega voordelige tip kan geven. Ik meen het namelijk serieus: nu is de beste tijd om een zwembad aan te schaffen voor aankomende zomer(s). Het hebben van een zwembad is heerlijk, vooral op dagen dat het lekker zonnig is, zeg maar gerust tropisch. Naar een zwembad gaan of naar een water is vaak geen lol aan omdat daar half Nederland al zit, als het daar al bij blijft. Onze buren, de Duitsers reizen namelijk graag met grote aantallen af naar de Nederlandse stranden. Dus wat is er dan heerlijker dan thuis genieten van het water waar je alles bij de hand hebt zonder allemaal op elkaar gepakt te zitten en je lekker aan elkaar te irriteren?

Een groot nadeel vond ik persoonlijk altijd dat grotere zwembaden best prijzig zijn. Voor een klein zwembad betaal je al gauw 30 euro en dan heb je nog niet heel vee bijzonders. En dan kun je er nog niet eens met je hele gezin tegelijk in. Mocht dit wel passen dan wil je vaak ook niet weten hoe je dan op elkaar gepakt zit. Reden genoeg om voor jullie eens rond te kijken hoe dit allemaal goedkoper kan. En dat kan want ik heb voor jullie een website gevonden waar je momenteel zeer voordelig een zwembad kunt scoren. Vorig jaar schreef ik al een blog over Leuke (en goedkope) manieren om je kind voldoende te laten bewegen. In dat artikel vertelde ik dat ik voor een mega leuke prijs een trampoline kocht waar je deze niet voor kon laten staan.

Nu keek ik wederom op de website van Outdoor-discounter.nl maar dit keer om te kijken of ze toevallig al zwembaden voor een leuke prijs hadden. En wat blijkt, op zwembaden en accessoires geldt momenteel een korting van 50% staat er. Maar elk rekenwonder kan zien dat er veel meer korting vanaf gaat dan 50%. Zo zijn er verschillende zwembaden van 179,90 tot 199,90 euro afgeprijsd voor maar 59,99 maar ook afdekzeilen van 19,90 voor maar 4,95. Of wat dacht je van een Hello Kitty speelparadijs voor de meiden van 99,90 voor maar 24,90 en een Cars speelcentrum voor de stoere jongens van 149,90 voor maar 37,95. Je kunt het zo gek niet bedenken of ze hebben het voor je, van zwembaden tot zwembadtegels en van filters en andere benodigdheden tot waterspeelgoed. Je vindt de een compleet overzicht op de website van Outdoor-Discounter.nl.

Naast trampolines en zwembaden kun je bij Outdoor-Discounter.nl terecht voor nog veel meer:

Springkussens

Luchtbedden

Partytenten

Barbecues

Zou jij voor zo’n superdeal een groot zwembad aanschaffen of geniet je toch meer van het strand of zwembad in de buurt?

 

Tip van de week: Bescherm je drinken tegen wespen..!

Chantal~ In het land zijn dit jaar al vroeg veel wespenkoninginnen waargenomen en daarnaast worden er ook uitzonderlijk veel wespenmannetjes gezien. Ze denken zelfs dat de wespen vorig jaar misschien zelfs 2 generaties gehad hebben. Door de kou die we de afgelopen tijd hebben gehad is het proces wel een beetje vertraagd. Maar ze vermoeden dat we dit jaar een hele lange periode last van wespen zullen hebben. Dat betekend dat we vaak niet zo fijn buiten ons drinken kunnen laten staan zonder dat er meteen vervelende wespen op af komen. Nu zijn er wel verschillende afdek-parasolletjes te koop maar als je bijvoorbeeld een feestje geeft waarbij je heel veel gasten hebt of als je weinig opbergmogelijkheden hebt. Of juist helemaal niet zo veel zin in een grote berg afwas in de zomer zijn is er ook een handig en goedkoop alternatief. Papieren cupcake vormpjes met een rietje. Ze zijn heel goedkoop en nemen weinig ruimte in beslag. En het mooiste is dat je geen extra afwas hebt. Erg fijn om geen grote berg afwas te hebben met dat hete weer.  Het enige wat je hoeft te doen is met een schaar een klein gaatje te maken in het vormpje en dan het rietje er in steken. Ook handig is dat de vormpjes lekker flexibel zijn zodat ze op bijna elk glas passen.

Tip: Papieren cupcake vormpjes met een rietje beschermen je drinken tegen ongewenste gasten.

Zomerse Macaronisalade

Chantal~ Yessss.. eindelijk..!! Deze week krijgen we weer mooie zomerse dagen. Aankomend weekend krijgen we zelfs tropische temperaturen. Dat wordt weer heerlijk genieten van het mooie weer. Vaak gaan we dan massaal weer BBQ’en. Bij al dat lekkere vlees en stokbrood is het dan ook erg lekker om er een frisse salades bij te eten. Al snel kom je dan uit bij de bakken rundvlees-, huzaren- en/of aardappelsalade. Wil jij je gasten deze zomer ook een frisse zelfgemaakte salade voorzetten. Deze macaronisalade is om te smullen en is in een handomdraai gemaakt. Je hoeft er zelfs geen keukenprinses voor te zijn.

Wat heb je nodig:

• 250gr Macaroni ( ik pak altijd de vlugkokende van Honig)
• Blikje Smac (en als je geen zin hebt om te snijden kun je ook kant en klare hamblokjes gebruiken)
• Blikje ananas (verse kan natuurlijk ook)
• 1/2 potje Augurkjes
• 1/2 potje Zilveruitjes
• Slasaus

 

Ik heb deze hoeveelheden even aangehouden. Maar je kunt natuurlijk zelf bepalen hoeveel je er van elk ingrediënt in doet. Verschilt per persoon een beetje met de smaak. Hou je van de zure smaak kies je wat meer augurkjes en/of zilveruitjes. Hou je van de frisse smaak van ananas dan doe je dat er meer doorheen. Persoonlijk meng ik de slasaus er in de schaal niet doorheen. Mijn vriend eet het namelijk liever zonder de slasaus en ik vind het juist met de slasaus erg lekker. Daarom is het slim om de slasaus op tafel er bij te serveren.

 

De bereiding:

Je kookt de macaroni volgens de beschrijving van de verpakking. In de tijd dat de macaroni kookt snijd je de smac, de ananas en de augurkjes in kleine stukjes/blokjes. Vervolgens snijd je de zilveruitjes doormidden. Als de macaroni gaar is giet je deze af en spoel je deze onder de koude kraan zodat de macaroni helemaal koud wordt. Schep de macaroni in een schaal en voeg vervolgens de smac, ananas, augurkjes en zilveruitjes toe. Schep alles even om en klaar is je frisse macaronisalade. Je kunt evt de slasaus al toevoegen of je kunt de fles net als ik op tafel erbij serveren. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten.

Wij eten de macaronisalade niet alleen tijdens een bbq. Wij eten hem ook vaak als vervanging van aardappelen omdat wij in de zomer niet zo’n liefhebbers zijn van gekookte aardappelen.

Maak jij ook zomerse salades? En wil je het recept met ons delen?