Linda~ Hier in huis vinden we het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de brede zin van het woord. We vinden het heerlijk om samen gerechten uit te proberen voor het avondeten maar ook een middagje bakken kunnen we erg waarderen. Uitgeverij Deltas denkt op dat gebied graag met ons mee en heeft ons al van verschillende kookboeken voorzien. Zo haalden we heel wat lekkere en eenvoudige dingen uit het Basiskookboek voor studenten, kreeg manlief Het onmisbare kookboek voor mannen waar echt veel lekkere dingen in stonden en werden onze ict-ers verwend met het boek Gezond en duurzaam afvallen met succes. Natuurlijk kregen we ook een boek om te bakken, namelijk, Zin om te bakken. Wat deze boeken allemaal met elkaar gemeen hebben is dat ze niet allemaal verwachten dat je een halve supermarkt berooft voor je met de recepten aan de slag kunt gaan. Afgelopen zomer hebben we een zomer-bucketlist gemaakt met daarop allerlei leuke uitstapjes en activiteiten die we wilden doen. Wel hadden we daarover tegen de tweeling gezegd dat het allemaal ideeën waren en dat we probeerden om zoveel mogelijk uit te voeren. Als het niet allemaal zou lukken zou dat geen probleem zijn maar dat begrepen ze gelukkig maar al te goed. Helaas kwam er ook nog wat tussen aangezien opa onverwachts een paar dagen opgenomen werd in het ziekenhuis maar dat gaat gelukkig weer de goede kant op. Het zorgde er wel voor dat we de keuze maakte om toch een beetje in de buurt te blijven voor het geval hij ons nodig zou hebben. De bucketlist was echter zo goed bevallen dat we besloten om er weer een te maken speciaal voor de herfst. En wat kan daarop niet ontbreken? Bakken.. dus gaan we aan de slag met het nieuwste boek dat we kregen.
Lekker genieten van cake en gebak
Jullie moeten even weten dat mijn zus gewoon de lekkerste worteltaart en bananenbrood kan maken, laten we dat even voorop stellen. Door haar drukke baan in de zorg heeft ze er te weinig tijd voor maar op de momenten dat ze de tijd en energie heeft verwent ze ons graag. Het nadeel daarvan is dat daardoor de lat zo hoog ligt dat ik me tot nu toe nooit geroepen voelde om zelf aan de slag te gaan met deze baksels. In het boek dat voor m’n neus ligt staan heel veel recepten waaronder dus degene voor wortelcake. Verder word je in het boek verwend met een heel hoofdstuk vol recepten om de lekkerste bananenbroden te maken. Daarbij variëren de recepten van klassiek bananenbrood tot theebrood met yoghurt en banaan en van latte bananenbrood tot glutenvrij bananen-paranotenbrood. Om eerlijk te zijn weet ik van gekkigheid totaal niet waar ik moet beginnen want ik heb eindelijk een boek gevonden waar gewoon simpele recepten in staan voor degene die net als ik verder geen groot bakwonder zijn. Van sommigen loopt het water je alleen al van de titel in de mond want zeg nou zelf.. mokka marmercake met espressoglazuur.. Dat klinkt toch al fantastisch? Terwijl ik de recensie schrijf begint m’n buik al tevreden te rommelen alsof het wil zeggen dat ik maar moet stoppen met schrijven en naar de winkel moet gaan. Wil je geen cake of brood maken maar gezellig iets lekkers bakken met kinderen zoals muffins en ben je een beetje klaar met de standaard cupcakes? Zoek dan niet verder want bijna achteraan vind je een heel hoofdstuk vol recepten voor bijvoorbeeld bosbessenmuffins of chocolademuffins met pecannoten. Ook hierbij is gedacht aan mensen die afhankelijk zijn van glutenvrije recepten en dus kun je aan de slag om glutenvrije citroen-amarettocakejes te maken. In elk geval wil ik zeker eens de wortelcake en de worteltaart gaan maken om te zien of de kinderen mijn variant ook kunnen waarderen. Uiteindelijk vind ik dat dit boek 2 grote pluspunten heeft. Het eerste is zoals ik al zei dat je er niet een halve supermarkt aan ingrediënten voor nodig hebt die je daarna waarschijnlijk niet meer gaat gebruiken. Het tweede pluspunt vind ik dat je niet opgescheept zit met een boek dat zo zwaar is dat je er een raam mee kapot kunt gooien. Deze kun je zelfs meenemen als je gezellig naar iemand toe gaat om daar samen te bakken zonder dat je een hele hutkoffer nodig hebt. En dus is het boek perfect om ook cadeau te geven aan iemand. Ik weet zeker dat je hier mee gaat scoren.
Lekker genieten van cake en gebak is onder andere verkrijgbaar bij Bruna
ISBN: 9789044762884
Uitgeverij: Deltas
* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *
Lifestyle Mommy's 