Tagarchief | recepten

Recensie “Het kook- klieder- en knutselboek voor kinderen”

Linda~ We hebben dit jaar al een aantal vakanties achter de rug en er staan er nog een aantal voor de deur. Dat is voor ons reden genoeg om altijd even rond te kijken voor inspiratie. Wij hebben het geluk dat de kinderen altijd vol met ideeën zitten om te doen. Dat kan voordelen hebben en soms ook nadelen want als ze alles tegelijk willen doen is dat natuurlijk geen aanrader. Elke vakantie verzinnen we hele leuke activiteiten die weinig geld kosten maar die toch leuk zijn. Genieten hoeft namelijk niet in het teken te staan van bergen met geld uitgeven want het kan zich in de kleinste dingen uiten. Lucas en Eva waren altijd al dol op knutselen maar sinds kort zijn ze helemaal verzot op koken. De laatst tijd hoor ik van verschillende mensen dat ze dat ook leuk lijkt om met hun kinderen of kleinkinderen te doen. Tegelijk hoor ik ook dat ze niet weten waar ze moeten beginnen en welke recepten de moeite waard zijn om met kinderen uit te proberen. En datzelfde ervaren ze op het gebied van knutselen want was is nu een aanrader om te doen? Wat vinden kinderen leuk zonder dat je een halve winkel nodig hebt aan benodigdheden? Wij kregen van Luitingh-Sijthoff een boek waardoor je je nooit meer hoeft te vervelen. Dit boek is de musthave voor weekenden en vakanties, voor de dagen dat je gezellig samen aan de slag wilt gaan. Wij hebben hier heel wat inspiratie uitgehaald.

Het kook- klieder- en knutselboek voor kinderen

Zodra ik het boek doorbladerde merkte ik dat ik meteen enthousiast werd. Het boek staat immers vol met meer dan 60 vrolijke activiteiten om te doen, van knutselen tot koken. Tijdens het bladeren wist ik al dat er dingen waren waar Lucas en Eva meteen mee aan de slag wilde gaan. En ja hoor, het eerste dat ze wilden gaan doen was het zelf maken van Oreo-ijs. Het voordeel van dit recept is dat het ideaal is voor kinderen en dat je er weinig voor nodig hebt. Je hebt immers maar 4 ingrediënten nodig, kijk daar worden wij vrolijk van! Samen gaan ze het recept en de werkwijze lezen en daaraan merken ze hoe fijn het is dat ze inmiddels zelf kunnen lezen. Ze maken zelf een taakverdeling en alleen bij het kloppen van de slagroom vragen ze eventjes om hulp. Het fijnslaan en verkruimelen van de Oreo’s lukt ze prima want daar hebben ze geen hulp bij nodig. Uiteraard moet er ook even geproefd worden tijdens het werk. Uiteindelijk moeten ze nog een paar uur wachten tot het ijs gereed is maar dat hebben ze er wel voor over. In de tussentijd hebben ze de tijd om zelf het boek eens door te bladeren en dan zien ze allerlei knutselactiviteiten die ze graag zouden willen doen zoals Job de krokodillenpop. Wij bewaren altijd spullen waarmee de kinderen kunnen knutselen en dat vind ik duidelijk een van de pluspunten van dit boek. Er wordt aandacht besteed aan recyclen zodat er onnodig teveel meteen weggegooid wordt. Het boek puilt uit van de activiteiten die afkomstig zijn van de Pinterest-fenomeen Handmade Charlotte. Het is lastig om deze recensie kort te houden vanwege mijn enthousiasme maar eigenlijk zou je zelf moeten ervaren hoeveel leuks er in dit boek staat. Naast het recept van Oreo-ijs vind je in het boek bijvoorbeeld ook nog een recept voor courgettebrood en allerlei inspiratie voor het versieren van cupcakes en taarten. Op het gebied van knutselen vind je lieve lama’s die je kunt maken van bordjes maar ook vind je er ontzettend gave lettermagneten om zelf te maken.

Het kook- klieder- en knutselboek voor kinderen is onder andere te koop bij Bruna.

Auteur: Rachel Faucett

ISBN: 9789024594436

Uitgeverij: Luitingh-Sijthoff

* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *

Recensie “Basiskookboek voor studenten”

Linda~ Door de jaren heen heb ik al heel wat boeken mogen recenseren waarvan de meeste prentenboeken en andere kinderboeken. Zo nu en dan zitten er wat doe-boeken bij maar soms zit er ook wel eens een kookboek bij. Geloof me, ik had gewild dat ik er wat meer mee bezig was geweest toen ik jonger was. Ik heb namelijk de opleiding gevolgd tot mbo verzorgende niveau 3 zoals dat toen heette. Daar hoorde van alles bij op het gebied van de zorg maar het houdt zoveel meer in want als je in de thuiszorg werkt als bijvoorbeeld kraamverzorgende zul je ook wel eens een deel van het huishouden moeten doen en koken. En daar ging het bij mij bijna mis want hoewel onze moeder regelmatig aanbood om me te leren koken voelde ik daar weinig voor. Verder hielp ik thuis gewoon mee maar koken was zeg maar niet zo mijn ding. Ik kon letterlijk nog geen ei bakken dus dan weet je het wel. Achteraf gezien is het eigenlijk te gênant voor woorden maar er kwam dus verandering in op het moment dat ik aan de opleiding begon. De juf moest wel eens lachen als ik aardappelen moest koken maar het is me uiteindelijk wel gelukt om fatsoenlijke dingen op tafel te zetten. Wederom hield het daar bij op tot het moment dat ik samen ging wonen want hoe ging ik dat doen? Uiteindelijk moest ik er aan geloven en gewoon beginnen maar dat resulteerde er wel in dat ik met regelmaat van de klok aan de telefoon hing met mijn moeder. Het was gewoon zo cliché zoals je dat ook altijd in films en series ziet maarja zo was het dus wel. Het leuke is dat ik later ging werken bij Kleinschalig wonen voor dementerende ouderen. Zo had ik met een aantal collega’s mijn eigen woongroep en gelukkig werkte mijn zus op de woongroep die geschakeld zat aan mijn huis. Dat was wel ooit eens makkelijk en ook een collega waarmee ik goed bevriend raakte hielpen me wel eens uit de brand. De bewoners konden vaak wel lachen om mijn kookkunsten want hoewel het meestal goed afliep wordt er nog steeds gepraat over mijn andijvieavond. Ik had dat nog nooit eerder gekookt en dus had ik de andijvie en aardappelen apart gekookt en geserveerd. De bewoners lagen helemaal dubbel van het lachen en zelfs de grootste mopperpot kon het waarderen en had een grote lach op zijn gezicht. Het was heel bijzonder want ze konden van mij heel veel hebben omdat ze zagen dat ik wel mijn best deed. Ze waren als familie voor me want hoewel ze veel vergaten konden ze me vaak feilloos uitleggen hoe ik iets klaar kon maken. Samen hebben we dus een hele fijne tijd gehad. De afgelopen tijd mocht ik een kookboek uitproberen dat jongeren helpt zodat zij niet als ik elke scheet naar hun moeder hoeven te bellen om te vragen hoe ze iets klaar moeten maken.

Basiskookboek voor studenten

De kaft van het boek is simpel, net als de gerechten die in het boek staan. Dit boek bevat namelijk alles wat je nodig hebt om als student te overleven zonder de adviezen van je moeder. Hierbij is rekening gehouden met het feit dat je gezond eet en dus netjes je groenten binnen krijgt. Verder heb je natuurlijk helemaal geen zin en vaak weinig tijd om uren in de keuken te staan als je studeert vandaar dat het gerechten zijn die je in een handomdraai op tafel hebt staan maar die er nog wel lekker uit zien. Tot slot heb je als student ook niet een geldboom in je tuin of op je balkon staan vandaar dat de gerechten budgetvriendelijk zijn zonder dat je een hele winkelwagen vol dure ingrediënten hebt die je vervolgens niet meer gaat gebruiken. Het boek begint met de basis zodat je weet waar ze het over hebben. Zo ben ik helemaal happy met de omzettingstabel zodat je niet steeds alles hoeft te wegen maar sommige dingen ook af kunt meten met een lepel. Er wordt uitleg gegeven over koolhydraten, vitamines en mineralen zodat je weet waarom ze zo belangrijk zijn in je voeding. Het leuke is dat er precies verteld wordt wat je eigenlijk altijd in je voorraadkast zou moeten hebben. Als je zou denken dat dat heel veel is, wees gerust want de basisproducten vallen best mee en het zijn inderdaad de dingen die je vaker nodig hebt dan je denkt. Dan is het tijd om aan de slag te gaan met de recepten. Het boek is verdeeld in verschillende hoofdstukken, van soepen en hapjes tot hoofdgerechten en salades. Uiteraard komt ook het ontbijt aan bod aangezien dit de belangrijkste maaltijd van de dag is. Bij de hoofdgerechten vind je uit elke keuken wel een goed recept om mee aan de slag te gaan. Wat dacht je van een heerlijke tomatenpasta? Je hebt er weinig voor nodig en kunt het zelfs voor een aantal dagen klaar maken zodat je de dag erna of later in de week nog eens kunt genieten van een goede maaltijd. Wil je indruk maken op je vrienden ga dan eens aan de slag met de Spaanse paella. Na het lezen van dit recept ben ik er achter dat zelfs ik dit inmiddels makkelijk zelf kan maken. Geen zorgen er staan ook nog genoeg trendy recepten in zoals nacho’s voor wanneer je een filmavond hebt of gezellig gaat bbq-en. En waar het boek bij mij veel punten scoort zijn de koffierecepten. Ik ben dol op koffiezaken zoals Starbucks maar ik ben minder dol op de prijzen. In dit boek vind je alvast 3 heerlijke koffierecepten waar jij vast punten mee scoort bij je vrienden. Kortom, dit boek is een fantastisch cadeau voor iemand die studeert, op kamers woont of op zichzelf gaat wonen.

Basiskookboek voor studenten is verkrijgbaar in de boekhandel en online.

Auteur: Alastair Williams

ISBN: 9789044739619

Uitgeverij: Deltas

* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *

Mocktails, zo doe je dat dus!

Linda~ Het lijkt alweer een eeuw geleden dat ik regelmatig een drankje dronk en dan bedoel ik dus een drankje met alcohol erin. Ik ben nooit een stevige drinker geweest want ik kan me niet heugen dat ik meer dan 3 drankjes op een avond dronk. Dat had er wel mee te maken dat ik altijd voor mezelf wilde weten wat ik deed en dat ik veilig thuis wilde komen. Ik schrok namelijk van de verhalen van meiden die niet meer wisten hoe ze thuis gekomen waren na een avondje stappen. Dat weerhield me er van om grote hoeveelheden alcohol te drinken. Vervolgens kwam de periode dat ik ziek werd en vanaf dat moment heb ik weinig meer gedronken. Het bleef bij een paar keer per jaar een glaasje want meer kon ik al niet meer hebben. Overigens heb ik nooit een kater gehad, ben ik nooit dronken geweest maar ik werd ontzettend moe van alcohol dus waarom zou je drinken als je om 9 uur al weg moet gaan van een feestje door vermoeidheid? Daar zit niemand op te wachten lijkt me. En na de geboorte van onze tweeling heb ik letterlijk 1 keer een glaasje wijn gedronken en ik had er niet eens een goed gevoel bij. Daarom hield ik het maar bij simpele drankjes zoals alcoholvrij bier en alcoholvrije appelcider. Op zich vond ik het jammer want hoewel ik niet wilde drinken zagen al die cocktails er zo vrolijk uit. Dat was voor mij geen reden om toch te drinken en dus heb ik het maar zo gelaten. Tot iemand me vroeg waarom ik dan geen mocktails dronk. Ik moet eerlijk bekennen dat ik er nog nooit van gehoord had en dus ging ik op onderzoek uit. Een mocktail is niets anders dan een alcoholvrije cocktail. Het Engelse woord “mock” betekent onecht en cocktail behoeft verder geen uitleg. Mocktails schijnen gigantisch hip te zijn maar hoe pak ik het aan om lekkere mocktails te maken? Lantaarn Publishers had voor mij het ultieme boek zodat ik vanaf nu ook hippe mocktails kon gaan maken. Op deze manier ben ik straks goed voorbereid als het beter weer wordt.

Zo doe je dat – Mocktails

Ik ontving een mooi uitziende box met daarin 40 kaarten die gemaakt zijn van stevig karton. Op deze kaarten vind je niet alleen verschillende recepten maar ook informatie over de verschillende mocktailglazen, de basisingrediënten en de keukenbenodigdheden. Tot slot vind je er ook nog verschillende kaarten met grappige mocktailquotes en niet te vergeten een kaart met mocktails vs cocktails. Want waarom zijn mocktails zo populair en waarom zou jij er ook eens over na kunnen denken? Mocktails zijn immers gezonder en een stuk goedkoper dus tot nu toe zie ik alleen maar voordelen. In de box vind je nog een stevige kaarthouder waardoor je de kaarten gezellig ergens neer kunt zetten. Niet alleen wanneer je een recept aan het bereiden bent maar bijvoorbeeld ook ergens in de keuken of huiskamer. De receptkaarten bevatten verschillende recepten voor mocktails en ik word er meteen vrolijk van. Er staat niet alleen op voor hoeveel personen het recept bedoeld is maar ook staat er een duidelijk stappenplan op. Ik ben nu niet de meest handige persoon op het gebied van mocktails maar voor mij is dit erg overzichtelijk en eenvoudig om mee aan de slag te gaan. De receptkaartjes zijn voorzien van prachtige illustraties en vrolijke kleuren. Aan de achterkant van de kaartjes staat een foto van hoe de mocktail er in principe uit komt te zien. De mocktail die er voor mij zeker uitspringt voor het voorjaar en de zomer is de mocktail met komkommer, limoen en vlierbloesem. Deze lijkt me erg verfrissend en ik heb zelf al handige mason-jar glazen in huis. Maar er zitten ook heerlijke recepten in waar je aan het einde van het jaar weer mee gaat scoren rond de feestdagen zoals de Glühmocktail. Zoals ik al zei zitten er de meest uiteenlopende en verrassende recepten in deze box. Daarom kan ik deze kaartenbox zeker aanraden maar niet alleen voor jezelf. Het is namelijk een ontzettend leuke cadeautip. Je kunt deze kaartenbox namelijk samen met wat basisingrediënten geven zodat je een vrolijk cadeaupakket geeft. Op deze manier geef je weer eens iets anders waardoor je zeker punten scoort bij de ontvanger. Daarnaast past het perfect als je weet dat mensen bezig zijn met goede voornemens en een gezonder leven. In de serie Zo doe je dat zijn nog andere titels beschikbaar die zeker de moeite waard zijn om te bekijken. Zo staat Zo doe je dat – Kerst vieren op ons wensenlijstje voor de tweeling.

Zo doe je dat – Mocktails is onder andere te koop bij Lantaarn Publishers

ISBN: 9789463545693

Uitgeverij: Lantaarn Publishers

* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *

Recensie “Geronimo Stilton – Dat wordt smullen”

Linda~ Naast het luisteren naar verhalen en het zelf lezen van boeken hebben Lucas en Eva nog veel meer dingen die ze leuk vinden om te doen. Er is echter iets wat ze altijd al graag wilden doen maar waar ik ze nog te klein voor vond: mee helpen met koken. Wel is het zo dat ik ze sporadisch een keer mee liet helpen met het breken van de boontjes bijvoorbeeld maar veel verder dan dat kwamen we niet. Dus heb ik het daar maar bij gelaten en richtte ik me vooral op boeken waar de kinderen wat aan hadden. Ik vertelde al eerder dat ik groot fan ben van de foto’s van Mariska, van heavenleighbooks. Hoe zij boeken op de foto zet zorgt er voor dat je er al bijna meteen mee aan de slag wil gaan. Zowel bij Mariska als bij Thuisleven kwam ik regelmatig de boeken tegen van Geronimo Stilton en ook op de school van de tweeling zag ik zo nu en dan een boek staan. De laatste keer dat ik bij Mariska reageerde over een boek van Geronimo Stilton vroeg ze me of dat niet iets voor ons was. En dus ging ik eens op onderzoek uit.

Geronimo Stilton

Op de website van De Wakkere Winkel kwam ik zoveel boeken tegen dat ik in het begin niet eens wist waar ik zou moeten beginnen. Want was is nu echt een leuk boek om mee te starten? Vooral nu Lucas en Eva steeds beter beginnen te lezen wilde ik voor een boek gaan dat echt bij ze past. Toch bleef het lastig aangezien ik de meest bijzondere en prachtige titels en kaften voorbij zag komen. Ineens bedacht ik me dat ik moest gaan brainstormen wat ik nu eigenlijk van plan was. Het leek me leuk om in de vakantie een activiteit met de kinderen te gaan doen die niet afhankelijk zou zijn van het weer en waarvan ik zeker zou weten dat de kinderen het echt leuk zouden vinden. Ineens kwam het idee van een kookboek op maar zou dat er zijn van Geronimo Stilton? Al gauw zag ik inderdaad dat er een kookboek van was en dus besloot ik er voor te gaan en een email te sturen. Samen koken is een ontzettend leuke activiteit waarbij we allemaal even de schermen aan de kant hebben. Dat is iets waar we in deze tijd toch wel eens wat meer op mogen letten, ook ikzelf hoor. Hoewel het bij mij tegenwoordig een stuk beter gaat om eerlijk te zijn.

Dat wordt smullen!

Zodra ik het boek ontvangen heb ben ik meteen verkocht want het ziet er al erg praktisch uit. Het feit dat er ringen in het boek zitten zorgt er voor dat de kinderen het boek makkelijk door kunnen bladeren en dat het open blijft liggen tijdens het koken. De inleiding van het boek zorgt er voor dat de kinderen meteen aan de slag willen. Wat een leuke illustraties ook die overigens helemaal in de stijl van de Geronimo Stilton boeken zijn blijkbaar. Wat ik een groot pluspunt vindt is dat er in het boek aandacht wordt besteed aan de seizoensgroenten, persoonlijke hygiëne maar zeer zeker ook aan veiligheid. Er wordt duidelijk gezegd dat de kinderen geen elektrische apparaten mogen bedienen zonder toezicht van een volwassene en zo geldt dat ook voor warmtebronnen. Verder zijn ze ook erg duurzaam bezig in het boek want ze raden aan zoals wij dat al jaren doen om zelf een boodschappentas mee te nemen in plaats van al die plastic zakjes. Voedselverspilling wordt ook niet gewaardeerd in de wereld van Geronimo Stilton en daar staan wij dan ook volledig achter. Het boek bestaat uit 5 verschillende hoofdstukken: Pasta’s & pizza’s, groente & peulvruchten, vlees, vis & eieren, kaas en als laatste desserts.

Onze mening

Lucas en Eva vinden het boek een echte aanrader want wat is er nu gezelliger dan samen boodschappen te doen voor de maaltijd om deze vervolgens samen te gaan bereiden. Sowieso vinden ze het boek er heel erg vrolijk uit zien en die mening kan ik alleen maar delen. Ons favoriete hoofdstuk is die van de desserts omdat wij nu eenmaal echte toetjesmonsters zijn op mijn man na dan. Vooral de bananenmilkshake doet het heel goed hier in huis. De courgettesoep is vervolgens de grote favoriet aangezien je Lucas en Eva maar ook mijn man altijd blij kunt maken met een verse soep. Voorheen maakte ik deze zelf maar tegenwoordig heb ik hulp van onze twee koks. Als volwassene vind ik dat de gerechten zeer verdeeld zijn in de positieve zin van het woord. Het zijn geen standaard recepten die in het boek staan en hierdoor kun je nogal eens lekker variëren in de keuken. Het zijn gerechten die zowel voor kinderen als volwassenen erg lekker kunnen zijn. Eerlijk gezegd heb ik ook nieuwe gerechten leren kennen die vrij eenvoudig zijn maar waar ik niet eens aan gedacht zou hebben. Wij kunnen dit boek dus zeer zeker aanraden en het is dan ook een originele cadeautip waar je met het hele gezin iets aan hebt.

Dat wordt smullen! is onder andere te koop bij Bol.com.

Auteur: Geronimo Stilton

ISBN: 9789085925033

Uitgeverij: De Wakkere Muis

* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *

84453991_3681626335244306_2864265354140450816_n

Gastblog: bullet journal voor recepten?

Linda~ Voor Marcelina van DM on the road schreef ik een gastblog over mijn bullet journal die ik gebruik voor recepten. Een klein deel kun je hieronder lezen:

Vandaag deel ik weer een gastblog met jullie. Dit keer die van Linda. Het leuke is, dat Linda een bullet journal even net op een andere manier gebruikt. We hebben mijn manier gezien en die van Else-Marie, maar nu is het tijd om andere opties te bekijken. Lezen jullie weer mee?

 

Een bullet journal om mijn lekkerste recepten te bundelen

Een tijd geleden had ik onze moeder en oom uitgenodigd om lekker bij ons te komen eten. We zouden zelf mini pizza’s maken met de pizzarette, iets wat al een tijdje met ze op de planning stond. Dat hebben we al eens eerder met vrienden gedaan maar toch moest ik weer even nadenken wat ik er voor nodig had. Vandaar dat ik het idee had om een bullet journal te starten om dit soort boodschappenlijstjes en recepten in te bewaren. Helaas voor mij heb ik zoveel creatieve ideeen die ik allemaal nog uit wil voeren maar waar ik eigenlijk niet aan toe kom omdat het er gewoon teveel zijn. Nu zag ik een tijd geleden een oproep van Marcelina waarin ze mensen vroeg die creatief waren, onder andere met een bullet journal. Dat was voor mij een stok achter de deur om er eens aan te beginnen, vooral als ik er een ander mee kan helpen door middel van een gastblog.

Meteen liep ik naar boven om een nieuwe bullet journal te pakken voor dit leuke project. Vanwege de recepten besloot ik te kiezen voor de groene met mooie bloemen erop. Dat oogt ook meteen erg stijlvol en tijdloos vind ik zelf. Soms vind ik het nogal moeilijk om zelf te starten en doe ik inspiratie op via Pinterest. Helaas voor mij, of misschien was het achteraf wel beter zo, was er nog niemand die een foto op Pinterest heeft geplaatst over de pizzarette en dus mocht ik me helemaal uitleven. Dat was dus een hele goede oefening voor mij en daar was ik erg benieuwd naar. Ik begon eerst op mijn gemak wat te schetsen en daarbij vond ik het belangrijk dat het boodschappenlijstje centraal stond. Daarnaast wilde ik zeker dat er een tekening van de pizzarette in zou komen aangezien het daar om draait natuurlijk. Voor deze pagina heb ik gebruik gemaakt van de Italiaanse kleuren, groen, wit en rood. Dat leek me een hele goede basis voor de pagina. Aan de rechterkant van de pagina maakte ik een boodschappenlijstje in een strak rechthoek en maakte ik met groen een soort schaduwrandje. Daarna schreef ik stap voor stap op wat je moest doen. Naast de beschrijvingen maakte ik leuke tekeningen die erbij paste en om de pagina helemaal af te maken maakte ik een rand van pizzastukjes. Ik was achteraf erg blij en verrast door het resultaat wat ik gecreëerd had.

Het volledige artikel kun je lezen op de website van DM on the road.