Gastblog: bullet journal voor recepten?

Linda~ Voor Marcelina van DM on the road schreef ik een gastblog over mijn bullet journal die ik gebruik voor recepten. Een klein deel kun je hieronder lezen:

Vandaag deel ik weer een gastblog met jullie. Dit keer die van Linda. Het leuke is, dat Linda een bullet journal even net op een andere manier gebruikt. We hebben mijn manier gezien en die van Else-Marie, maar nu is het tijd om andere opties te bekijken. Lezen jullie weer mee?

 

Een bullet journal om mijn lekkerste recepten te bundelen

Een tijd geleden had ik onze moeder en oom uitgenodigd om lekker bij ons te komen eten. We zouden zelf mini pizza’s maken met de pizzarette, iets wat al een tijdje met ze op de planning stond. Dat hebben we al eens eerder met vrienden gedaan maar toch moest ik weer even nadenken wat ik er voor nodig had. Vandaar dat ik het idee had om een bullet journal te starten om dit soort boodschappenlijstjes en recepten in te bewaren. Helaas voor mij heb ik zoveel creatieve ideeen die ik allemaal nog uit wil voeren maar waar ik eigenlijk niet aan toe kom omdat het er gewoon teveel zijn. Nu zag ik een tijd geleden een oproep van Marcelina waarin ze mensen vroeg die creatief waren, onder andere met een bullet journal. Dat was voor mij een stok achter de deur om er eens aan te beginnen, vooral als ik er een ander mee kan helpen door middel van een gastblog.

Meteen liep ik naar boven om een nieuwe bullet journal te pakken voor dit leuke project. Vanwege de recepten besloot ik te kiezen voor de groene met mooie bloemen erop. Dat oogt ook meteen erg stijlvol en tijdloos vind ik zelf. Soms vind ik het nogal moeilijk om zelf te starten en doe ik inspiratie op via Pinterest. Helaas voor mij, of misschien was het achteraf wel beter zo, was er nog niemand die een foto op Pinterest heeft geplaatst over de pizzarette en dus mocht ik me helemaal uitleven. Dat was dus een hele goede oefening voor mij en daar was ik erg benieuwd naar. Ik begon eerst op mijn gemak wat te schetsen en daarbij vond ik het belangrijk dat het boodschappenlijstje centraal stond. Daarnaast wilde ik zeker dat er een tekening van de pizzarette in zou komen aangezien het daar om draait natuurlijk. Voor deze pagina heb ik gebruik gemaakt van de Italiaanse kleuren, groen, wit en rood. Dat leek me een hele goede basis voor de pagina. Aan de rechterkant van de pagina maakte ik een boodschappenlijstje in een strak rechthoek en maakte ik met groen een soort schaduwrandje. Daarna schreef ik stap voor stap op wat je moest doen. Naast de beschrijvingen maakte ik leuke tekeningen die erbij paste en om de pagina helemaal af te maken maakte ik een rand van pizzastukjes. Ik was achteraf erg blij en verrast door het resultaat wat ik gecreëerd had.

Het volledige artikel kun je lezen op de website van DM on the road.

Smac-salade: Een goed gevulde salade voor de warme dagen

Linda~ Vorige week hebben we al een paar dagen mogen proeven van erg mooi weer met warme dagen. De kinderen vermaken zich deze dagen prima met de meest simpele dingen maar vooral water. Dat is dan een groot voordeel van dit weer vind ik aangezien ik zelf minder goed vooruit kan als de temperaturen stijgen. Zodra ik dan al die waterpret hoor en zie is het mij eigenlijk wel best, vooral als ik zelf dan ook nog een keertje in het zwembad kan plonsen. Dat vinden de kinderen dan natuurlijk alleen maar leuk en vaak ontstaat er dan al gauw een soort van watergevecht waarbij de tweeling een front vormt tegen mij, hoe kan het ook anders 😉

Wat te doen met het avondeten op warme dagen?

Toch zit er ook wel een nadeeltje aan die warme dagen want wat ga je eigenlijk doen met het avondeten? Ik vind het niet erg om gewoon te koken alleen denkt mijn energie daar dankzij die warmte regelmatig anders over. En om eerlijk te zijn zie ik het niet zitten om elke warme dag te gaan barbecueën. Dat vind ik altijd een avond gezellig en lekker maar de tweede avond zit ik er alweer wat meer tegen aan te hikken. Niet omdat ik het niet gezellig vind, maar tijdens een barbecue eet je toch al gauw meer dan anders en na een paar dagen zou ik er dan ook zeker last van krijgen. Daarnaast vind ik het erg belangrijk dat de kinderen en wijzelf voldoende groenten binnen krijgen en daarom deel ik graag het volgende recept met jullie.

Smac-salade

Al zolang ik me kan herinneren eten we minimaal een keer per zomer wel Smac-salade. Dat is een heerlijke en zeer rijk gevulde salade die we regelmatig eten als het te warm is om te koken maar waar wel alles in zit wat je nodig hebt. Wij maken deze in de ochtend of aan het begin van de middag klaar en eten deze dan op de boterham of een broodje zodat het lekker naar binnen schuift. Dit werkt dan voor de kinderen en mij prima als ik dankzij de hitte te moe ben om echt te koken en te eten. Een bijkomend voordeel is dat ik hiervan altijd teveel maak en dus schuift er bij ons altijd wel iemand aan die het niet erg vindt om mee te eten 🙂Wat heb je nodig voor deze heerlijke salade?

Om te zien wat je nodig hebt voor deze heerlijke salade verwijs ik je graag door naar de website van Thuisleven.com.

Zomerse Macaronisalade

Chantal~ Yessss.. eindelijk..!! Deze week krijgen we weer mooie zomerse dagen. Aankomend weekend krijgen we zelfs tropische temperaturen. Dat wordt weer heerlijk genieten van het mooie weer. Vaak gaan we dan massaal weer BBQ’en. Bij al dat lekkere vlees en stokbrood is het dan ook erg lekker om er een frisse salades bij te eten. Al snel kom je dan uit bij de bakken rundvlees-, huzaren- en/of aardappelsalade. Wil jij je gasten deze zomer ook een frisse zelfgemaakte salade voorzetten. Deze macaronisalade is om te smullen en is in een handomdraai gemaakt. Je hoeft er zelfs geen keukenprinses voor te zijn.

Wat heb je nodig:

• 250gr Macaroni ( ik pak altijd de vlugkokende van Honig)
• Blikje Smac (en als je geen zin hebt om te snijden kun je ook kant en klare hamblokjes gebruiken)
• Blikje ananas (verse kan natuurlijk ook)
• 1/2 potje Augurkjes
• 1/2 potje Zilveruitjes
• Slasaus

 

Ik heb deze hoeveelheden even aangehouden. Maar je kunt natuurlijk zelf bepalen hoeveel je er van elk ingrediënt in doet. Verschilt per persoon een beetje met de smaak. Hou je van de zure smaak kies je wat meer augurkjes en/of zilveruitjes. Hou je van de frisse smaak van ananas dan doe je dat er meer doorheen. Persoonlijk meng ik de slasaus er in de schaal niet doorheen. Mijn vriend eet het namelijk liever zonder de slasaus en ik vind het juist met de slasaus erg lekker. Daarom is het slim om de slasaus op tafel er bij te serveren.

 

De bereiding:

Je kookt de macaroni volgens de beschrijving van de verpakking. In de tijd dat de macaroni kookt snijd je de smac, de ananas en de augurkjes in kleine stukjes/blokjes. Vervolgens snijd je de zilveruitjes doormidden. Als de macaroni gaar is giet je deze af en spoel je deze onder de koude kraan zodat de macaroni helemaal koud wordt. Schep de macaroni in een schaal en voeg vervolgens de smac, ananas, augurkjes en zilveruitjes toe. Schep alles even om en klaar is je frisse macaronisalade. Je kunt evt de slasaus al toevoegen of je kunt de fles net als ik op tafel erbij serveren. De bereidingstijd is ongeveer 10 minuten.

Wij eten de macaronisalade niet alleen tijdens een bbq. Wij eten hem ook vaak als vervanging van aardappelen omdat wij in de zomer niet zo’n liefhebbers zijn van gekookte aardappelen.

Maak jij ook zomerse salades? En wil je het recept met ons delen?