Linda~ Nu de kinderen iets ouder worden en steeds zelfstandiger gaan ze steeds meer samen ondernemen. Ze vinden het geweldig om samen te koken en te bakken. Waar ze eerst wat simpele recepten probeerden vinden ze het nu helemaal geweldig om met het hele gezin aan de slag te gaan. Het gaat er vooral om dat we meer tijd samen doorbrengen in plaats van met z’n allen naar een scherm gaan zitten staren. Hoe leuk is het dan om samen iets klaar te maken door middel van teamwork. Vorig jaar vertelde ik al dat ik geen bakwonder was toen ik het boek Junior Bake Off mocht recenseren. Dat boek was hier een groot succes want de kinderen zagen er allerlei heerlijke recepten in die ze wel wilden maken. Zo stonden er bijvoorbeeld leuke recepten in voor de feestdagen die er al heel uitnodigend uitzagen. Ook de rest van de familie zag het boek wel zitten want mijn zus leent het boek met enige regelmaat om er iets heerlijks uit te proberen. Ik hoefde er dus niet lang over na te denken toen ik de kans kreeg om het nieuwste boek van Junior Bake Off te recenseren.
Junior Bake Off 2
Op de kaft van het boek staat meteen een meesterwerk, want zeg nou zelf, deze vossentaart ziet er toch uit om op te eten. tegelijk vind ik het altijd zonde om zo’n kunstwerk op te eten, maarja daar zijn ze nu eenmaal wel voor gemaakt. Aan het begin van het boek word je opnieuw voorgesteld aan de deelnemers en de jury van Junior Bake Off Vlaanderen. Een groot pluspunt vind ik het hoofdstuk.. voor je aan de slag gaat. Daarin krijg je uitleg over welke materialen je nodig hebt en waarom goed materiaal belangrijk is. Er wordt verteld welke stand van de oven belangrijk is en leer je de verschillende soorten bloem. Dat is maar goed ook want ik dacht altijd: bloem is bloem, maar dat is dus nooit zomaar bloem. Traybakes lijken ineens erg populair te zijn en dit boek leert je waar het vandaan komt , wat het nu precies is en waarom het zo ontzettend ideaal is. Dan is het toch echt tijd om aan de slag te gaan met de rest van het boek en komen we bij de recepten aan. De recepten zijn onderverdeeld in 5 verschillende hoofdstukken: vieruurtje, cookie time, beestenboel, retro gebak en traybakes. De bananenbroodjes waren iets waar heel de familie op zaten te wachten dus daar gaan we als eerst mee aan de slag. Dat komt omdat mijn zus het heerlijkste bananenbrood kan maken en we nu de kans krijgen om haar en de rest van de familie te verwennen met onze eigen bananenbroodjes alleen dan in een handig formaat. deze zijn overigens ook erg leuk voor een (kinder)high-tea. Mijn zus keek meteen haar ogen uit bij het zien van de chocoladerotskoeken dus ik heb zo’n vermoeden dat zij daar mee aan de slag gaat. De kinderen hadden echter weer andere favorieten in dit hoofdstuk maar we gaan natuurlijk niet alles verraden. Om een maaltijd compleet te maken vinden we in het boek het recept voor vanillepudding met speculaas. Ook deze mogen niet ontbreken tijdens een gezellige high-tea. Vooral als de kinderen het zelf klaar kunnen maken. Een recept dat je gewoon echt eens zou moeten proberen is de vrolijke schoolcake die wederom bij een vrolijke high-tea of picknick in het park hoort. In het boek staan naast deze recepten nog veel meer lekkernijen die je zeker eens zou moeten proberen. Achterin vind je je tips om sjablonen te maken die je nodig hebt voor verschillende recepten in het boek. Tot slot vind je achterin het boek nog ruimte voor het maken van notities zodat je alles bij de hand hebt.
Junior Bake Off 2 is onder andere te koop bij Bruna.
Auteur: Julie van den Driesschen
ISBN: 9789022339718
Uitgeverij: Manteau
* Voor het schrijven van dit artikel hebben we een recensie-exemplaar ontvangen *
Lifestyle Mommy's 